مؤسسة “المطبخ المركزي العالمي” (World Central Kitchen – WCK) هي منظمة غير حكومية تأسست عام 2010 على يد الشيف الإسباني-الأمريكي خوسيه أندريس، بهدف تقديم وجبات غذائية للمجتمعات المتضررة من الكوارث الطبيعية والأزمات الإنسانية.
نشاطات WCK في غزة:
في أعقاب تصاعد الصراع في قطاع غزة عام 2023، قامت WCK بتوسيع عملياتها لتلبية الاحتياجات الغذائية المتزايدة للسكان المتضررين. أنشأت المنظمة أربع مطابخ ميدانية ذات قدرة عالية في المناطق الجنوبية والوسطى من غزة، بالإضافة إلى دعم شبكة من المطابخ المجتمعية التي يقودها فلسطينيون. من خلال هذه الجهود، تم توزيع أكثر من 75 مليون وجبة على العائلات المتضررة في غزة.
تحديات وأحداث بارزة:
في 1 أبريل 2024، تعرض موكب تابع لـ WCK لهجوم من قبل طائرات إسرائيلية مسيّرة في دير البلح، مما أسفر عن مقتل سبعة من عمال الإغاثة. أدى هذا الحادث إلى تعليق مؤقت لعمليات المنظمة في غزة. ومع ذلك، استأنفت WCK عملياتها لاحقًا، مؤكدة التزامها بتقديم المساعدة الغذائية للمحتاجين في المنطقة.
