توفّر رزمة التوظيف والمهارات التي تقدمها اليونيسف خدمات التدريب ودعم التوظيف وفرص العمل الى آلاف الشبان والشابات في لبنان، وذلك من خلال سلسلة من المشاريع المتخصصة. كجزءٍ من برنامج اليونيسف، المموّل من كل من الحكومة النروجية وألمانيا، عبر بنك التنمية الألماني KfW، تعلّمت مجموعة من عشر نساء شابات، جميعهنّ عاطلات عن العمل، وبعضهنّ لم يسبق أن عملنّ، مهارات الطهي في شكلٍ إحترافي. وقد شاركنّ لاحقا في العمل في أحد مطاعم مدينة طرابلس.
في وقتٍ يستمرّ فيه لبنان في الكفاح من أجل الخروج من وطأة أزمته الإقتصادية المتمادية، فإن أكثر من يعانون من آثار تلك الأزمة هم الأفراد الأكثر ضعفا، لا سيما منهم الشباب في لبنان.
يمكن أن تؤدي رزمة التوظيف والمهارات التي يوفرها كل من برنامج النقد مقابل العمل وبرنامج خدمات التدريب ودعم التوظيف، في تلبية الإحتياجات الأساسية، وحماية آلاف الشبان والشابات، في المجتمعات الضعيفة، من اللجوء الى آليات التأقلم السلبية. والهدف من ذلك، هو تأمين سبل عيشهم المتأثرة بشدة، في المدى المنظور.
في سبيل مواجهة هيمنة الذكور في لبنان على قطاع المطاعم في البلاد، وافق المطعم على تولي مجموعة من عشر متدربات شؤون العمل فيه.
وظّف المطعم اربع من الشابات المتدربات بدوام كامل، على أن يمنح رئيس الطهاة في “بيتنا إكسبرس” التوصيات الى جميع الشابات اللواتي تخرجن من الدورة ليتمكنّ من إيجاد عمل في مطاعم أخرى في شمال لبنان.
